Proste, domowe ciasto dro偶d偶owe z rodzynkami i kruszonk膮. Na drugie 艣niadanie lub podwieczorek. Do mleka lub kakao. Mi臋kkie i puszyste. 艁atwe do upieczenia, ciasto dro偶d偶owe mo偶emy przygotowa膰 mikserem z hakiem. Zapraszam do pieczenia. Uwielbiam, gdy podczas pieczenia w ca艂ym domu unosi si臋 cudowny zapach dro偶d偶owego ciasta.
Krem: Ugotuj budy艅 i przestud藕 go. Do budyniu dodaj mas艂o i zmiksuj je z budyniem na jednolity krem. Przygotowanie: Na wystudzony placek ciasta na艂贸偶 krem budyniowy i przykryj go kolejnym plackiem. Nast臋pnie na艂贸偶 mas臋 kr贸wkow膮 i dok艂adnie rozsmaruj. Przykryj plackiem z orzechami. Wstaw do lod贸wki na kilka godzin.
Ciasto orzechowe z tego przepisu jest niezwykle aromatyczne, przepe艂nione orzechami i bardzo proste w przygotowaniu. Orzechy laskowe, w艂oskie, migda艂y i nerkowca to w艂a艣nie takiej mieszanki u偶y艂am do mojego ciasta orzechowego. Chocia偶 w oryginalnym przepisie by艂 dodatek tylko laskowych dla mnie by艂o to za ma艂o.
Naturalny mi贸d ulega krystalizacji. By ponownie uzyska膰 p艂ynn膮 konsystencj臋, wystarczy zanurzy膰 s艂oik z miodem w naczyniu z ciep艂膮 wod膮. Jej temperatura nie powinna przekracza膰 40掳C. Dla urozmaicenia: Ciasteczka miodowe posypane sezamem albo siemieniem lnianym te偶 smakuj膮 znakomicie.
Kroki przygotowania: 1. Przygotowanie ciasta: Z 500 gm膮ki, 200 g mas艂a, 200 g cukru, 2, jajek i 2 艂y偶eczek sody oczyszczonej zagniatamy jednolite ciasto. Nast臋pnie dzielimy je na r贸wne 2 cz臋艣ci i wk艂adamy do lod贸wki na godzin臋. 2. Polewa orzechowa: W czasie kiedy ciasto si臋 ch艂odzi, w rondelku rozpuszczamy 125 g mas艂a na wolnym ogniu.
2. Warstwa orzechowa: Mi贸d, cukier, mas艂o zagotowa膰. Doda膰 posiekane orzechy i wmiesza膰 do masy. Zdj膮膰 z ognia i lekko przestudzi膰. Lekko ciep艂膮 mas臋 wy艂o偶y膰 na jeden z blat贸w ciasta. Obydwa ciasta piec w 180st.C oko艂o 10-15 minut do zarumienienia. Wyj膮膰 z piekarnika i ostudzi膰. 3. Krem: 2,5 szkl. mleka zagotowa膰.
. 344 63 243 137 2 213 227 310
proste ciasto z orzechami i miodem
